【希望之聲2022年9月12日】（編輯：赵子馨） 蘿蔔是人們再熟悉不過的一種食材，是很多人餐桌上常見到葯食同源的食物。而說到萊菔子很多人會很陌生，其實它就是蘿蔔的乾燥種子，也是一種中藥。這裡就蘿蔔種子的話題看看萊菔子有什麼功效和作用，食療方法，又是怎麼採收的~

萊菔子的功效作用萊菔子性平，味辛、甘。歸肺、脾、胃經。《本草綱目》載有：萊菔子之功，長於利氣。生能升，熟能降，生則吐風痰，散風寒，發瘡疹；熟則定痰喘咳嗽，調下痢後重，止內痛，皆是利氣之效。

據中醫張醫師講，在臨床上針對肺氣鬱結，導致痰濕蘊肺出現的咳嗽、氣促、氣短，都有用到萊菔子；當中焦脾胃氣機不暢，出現腹脹、納差、噁心、嘔吐、消化不良、便秘、腹瀉等，在中醫處方當中也會用到萊菔子。

萊菔子性味比較平和，在小兒食積中，也經常會採用萊菔子來治療，通常會和雞內金、神曲、山楂等一起配伍使用。

另外，萊菔子可以降氣、通便，治療大便的秘結，也可以泄積滯，治療痢疾。

萊菔子食療方中醫陳醫師推薦了兩款食療方，當脾胃不好，容易腹脹、腹痛、沒胃口，甚至有口臭的時候可以食用。但氣虛無食積，痰滯者慎用；且不宜與人蔘同用。

萊菔子粥：材料：粳米100g，炒萊菔子20g。消食除脹+降氣化痰，適用於糖尿病等症。（圖片：希望之聲合成）萊菔子粥

材料：粳米100g，炒萊菔子20g。 製作：粳米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘備用。萊菔子洗凈，炒至表面微鼓起，與粳米一同煮沸，小火煮至黏稠。功效：消食除脹+降氣化痰，適用於糖尿病等症。產婦及小兒均可服用，加適量冰糖口感更好。

萊菔子蘿蔔湯

材料：豬尾骨400g，蘿蔔1根，萊菔子15g，玉米1根，鹽少許。 製作：豬尾骨洗凈斬件，滾水氽燙撈出。鍋中加清水煮滾，下入萊菔子、豬尾骨同煮約15分鐘。將蘿蔔、玉米切塊，同入鍋中續煮至熟，加鹽即可。 功效：健脾消食、順氣寬脹，對腸胃不好引起的口臭有療效。萊菔子代茶飲取5~6克的乾蘿蔔籽水煎代茶飲 ，一次不要喝的太多，可改善腸道淤結便秘。或者蘿蔔子小火炒出香氣後打成粉，再加少許的蜂蜜沖熱水飲用，消食下氣化痰。

蘿蔔籽收取萊菔子（蘿蔔籽）是消食通腸的食材，很多菜友都種有蘿蔔，不妨自己動手獲取蘿蔔籽這個良藥。留籽很簡單，挑選十幾個完全乾黃的種子包就足夠了。如果全部都採收，在整個枝葉八成枯黃的時候，就可以全部收割， 剪下帶種子的枝條，集中晾曬，天氣好 一兩天的時間就會全部乾透，乾透後種子很容易取出來。

視頻來源：Don's Life DIY

責任編輯：穆珊

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