中新河南网驻马店10月15日（通讯员：朱剑锋 张美玲）驻马店自古就有“芝麻王国”、“中州油库”之美誉。驻马店位于暖温带与亚热带交汇地带，土壤富含钾肥，特别适合芝麻生长，是芝麻生长的风水宝地，具有十分典型的地理标志特征，其中平舆白芝麻和驻马店小磨香油(正道牌)都被国家质检总局认定为地理标志保护产品。正道小磨香油源自正宗，货出地道，采用驻马店优质芝麻，经传统石磨工艺加工而成，与国酒茅台使用同一种地理标志，因此驻马店小磨香油也被誉为“油中茅台”。

地理标志产品生产于具有独特气候、土壤、水源等地理环境条件的地区，在生长过程中受到独特的自然环境和人文环境的影响，经过长期积累和优化，产品具有独特的风味、口感、质地以及营养价值，能够同时满足消费者对于特色、品质和安全的需求。作为中国地理标志产品，正道小磨香油以其独特的制作工艺、浓郁的香气和卓越的品质，赢得了无数食客的心，成为了中华美食文化中一颗璀璨的明珠。

小磨慢榨，滴滴珍贵。正道小磨香油之所以能成为地理标志产品，其独特的制作工艺功不可没。与传统的大机器压榨不同，正道小磨香油采用古老的石磨慢榨法，通过缓慢研磨，充分释放芝麻中的油脂与香气。这一过程虽耗时费力，却能最大限度地保留芝麻的原汁原味，使得香油色泽清亮、香气浓郁。此外，正道小磨香油在榨取后还需经过严格的过滤与沉淀，确保每一滴都纯净无瑕，品质卓越。

正道小磨香油，滴滴醇香，不仅是中国地理标志产品的骄傲，更是中华民族饮食文化的瑰宝。打开瓶盖，一股浓郁的芝麻香瞬间扑鼻而来，仿佛置身于丰收的田野之中。将其滴入菜肴之中，瞬间便能提升整道菜品的层次感与风味，让人回味无穷。无论是拌凉菜、炒菜还是制作汤品，正道小磨香油都能成为点睛之笔，让食物的味道更加鲜美、诱人，为餐桌增添一抹亮色，让人们在品味美食的同时，感受到浓厚的文化底蕴与情感纽带。

每一滴香油背后，都凝聚着匠人的心血与智慧，是对传统工艺的尊重与坚守。“正道”小磨香油，不仅仅是国家质检总局认定的地理标志保护产品，还被驻马店市人民政府认定为“驻马店非物质文化遗产”、“市长质量奖”;被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”;被国家质检总局认定为“生态原产地保护产品”;被国家商务部认定为“中华老字号”，并出口澳大利亚、英国、中亚、东南亚等国家和地区，香飘海内外。

编辑：陈娅